ingredientes para 4 Portionen
2 Cabezas de brócoli (cada una aprox. 500 g)
1 cebolla
225g jamón hervido
1EL Cerveza
60ml caldo de pollo
Sal
Pfeffer
75g Queso parmesano rallado
Fuente: pixabay.com
paso 1
Limpiar, escurrir y limpiar el brócoli. Cortar los floretes de los tallos. Pelar y separar los tallos gruesos. Pelar la cebolla, cortarla en dados finos y luego cortar en dados el jamón.
paso 2
Calentar el aceite en una sartén, sofreír la cebolla y el jamón durante unos 3 minutos, dando vuelta constantemente. Agregue el brócoli y el caldo, mezcle y luego cocine a fuego lento durante 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
paso 3
Coloque el plato terminado en un plato y espolvoree con queso parmesano.