El año aún es joven y ya es hora de que me ponga en forma para la temporada y el punto culminante planeado. Corona me ralentizó nuevamente y después del comienzo del entrenamiento me doy cuenta de lo difícil que será para mí volver al 100%. Mis primeras ideas y
leer másCatering de larga distancia: tarta vs fruta, verdura y embutidos
Hay libros completos sobre nutrición en deportes de resistencia y las opiniones varían mucho. Algunos apuestan por los veganos y la dieta sana, otros toman café y comen pasteles o tartas, mientras que otros comen barritas y geles. He probado de todo y me quieren
leer másVitamina D3 – La vitamina del sol
La vitamina D3 ha sido el foco de atención de muchos médicos y nutricionistas durante mucho tiempo. D3, que el cuerpo produce bajo la luz solar directa, ahora se considera en muchos círculos como una cura milagrosa para las enfermedades de la civilización. Razón suficiente para probarlo yo mismo y comenzar un pequeño auto-experimento. ¿Qué es la vitamina D3? ¿Por qué?
leer másMaratón de bicicleta de carretera y catering carrera
La nutrición sobre la bicicleta de carretera durante un maratón, una certificación, una carrera o simplemente en un recorrido largo es una ciencia en sí misma. Y cuál es el único alimento correcto, queda por evaluar individualmente. Cada conductor, cada cuerpo y cada organismo funciona y reacciona de manera diferente. Algunos conductores juran
leer másFideos De Calabacín
Los fideos de calabacín bajos en carbohidratos son mi favorito absoluto entre las recetas bajas en carbohidratos. Son realmente muy sabrosos y también un cambio sabroso para aquellos que no quieren comer bajos en carbohidratos. Receta de fideos de calabacín bajos en carbohidratos Ingredientes para 4 raciones 6 calabacines grandes 6 dientes de ajo grandes 6 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de crème fraîche 4
leer másEnsalada con tiras de bistec
Especialmente con las ensaladas que prepara con el propósito de una nutrición baja en carbohidratos, tiene mucho margen para variar esta receta. Ingredientes para 4 raciones 200 g de ensalada mixta 250 g de tomates cherry 150 g de pimientos verdes 2 filetes de lomo (aprox. 250 g cada uno) 1 cucharadita + 3 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal Pimienta Sal marina gruesa 5
leer másPescado salteado con verduras y leche de coco
Ingredientes para 4 raciones 1000 g de filetes de pescado congelados o frescos (preferiblemente abadejo) 4 pimientos amarillos y naranjas 2 calabacines 4 cebolletas 2 cebollas grandes 200 g de brócoli fresco o congelado 1000 ml de leche de coco 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de aceite de sésamo eneldo y ajo sal pimienta Paso 1 Descongele la hoja de pescado si usa pescado congelado. Bueno
leer másbrócoli con jamón
Ingredientes para 4 raciones 2 cabezas de brócoli (aprox. 500g cada una) 1 cebolla 225g jamón cocido 1 cucharada de aceite 60ml caldo de pollo sal pimienta 75g queso parmesano rallado Paso 1 Limpiar, escurrir y limpiar el brócoli. Cortar los floretes de los tallos. Pelar y separar los tallos gruesos. Pelar la cebolla, cortarla en dados finos y luego la
leer másReceta: Chupito De Jengibre
¿Cómo puede ayudarme el jengibre? Receta: Ginger ShotConclusión El jengibre está experimentando un poco de publicidad. Te diré ahora por qué el jengibre es tan saludable y cómo puedes hacer tu propio jengibre en casa. Antes que nada, la primera pregunta: ¿por qué el tema Ginger Shot en mayo? Bastante
leer másSemillas de chía - Superalimento para ciclistas de carretera
Por supuesto, no soy el descubridor de las semillas de chía saludables, se sabe desde hace mucho tiempo que las semillas de chía son muy saludables. Especialmente desde que todo el mundo se ha estado abalanzando sobre los llamados superalimentos, las semillas de chía están, literalmente, en boca de todos. Lo que hace que las semillas de chía sean tan especiales Pero las semillas de chía no lo son
leer másSaludable durante el invierno con vitaminas y minerales.
Al igual que la propia Navidad, el invierno llega como una sorpresa todos los años. Algunos juran por la vacuna contra la gripe y otros se niegan. No quiero plantear la cuestión de la fe sobre la vacunación o no, porque en cualquier caso es importante aportar al organismo los nutrientes suficientes.
leer másAdelgazar - Mi receta para el éxito Low-Carb
Como muchos de los lectores de mi blog ya saben, ¡he ganado unos 18 kg en los últimos 30 meses! En este punto me gustaría volver a insistir, sin morirme de hambre. Escribí antes que usé el método bajo en carbohidratos. Eso sí, sin entrar realmente en detalles al respecto. ¿Por qué bajo en carbohidratos?
leer másFitness, low carb y pasión
¡10 meses, 20 kg y más en forma que nunca! A veces te preguntas sobre ti mismo, como yo cuando hice mi reseña de la bicicleta de carretera del año 2015 en YouTube. Cuando terminé de grabar mi monólogo, busqué fotos para tener una comparación del antes y el después. porque lamentablemente tenia
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