Por supuesto, no soy el descubridor de los saludables. Semillas de chia, desde hace tiempo se sabe que las semillas de chía son muy saludables. Sobre todo porque todo el mundo se centró en los llamados Super Alimentos cae, las semillas de chía están - literalmente - en boca de todos.
¿Qué hace que las semillas de chía sean tan especiales?
Pero las semillas de chía no solo son buenas para las personas cambiar la nutrición y perder peso permanentemente querer, por Propiedades de las semillas de Chía son excelentes como alimento para los atletas de resistencia.
Las semillas de chía son muy ricas en Minerales, antioxidantes, vitaminas, proteínas y fibra. Tienen un alto porcentaje de Omega-3 Ácidos grasos (alrededor de 10 veces más que el salmón), muchos forraje y carbohidratos que se liberan lentamente (especialmente importante e interesante para los atletas de resistencia).
Ingredientes de una ración diaria (25g) de semillas de chía
| contenido | Requerimiento diario (RDA) |
| Cobre | 25% |
| Magnesio | 20% |
| forraje | 26% |
| Omega 3 | 308% |
| calcio | 14% |
| Vitamina B6 | 0,16% |
| Vitamina B1 | 11% |
| Fósforo | 11% |
| Vitamina E | 29% |
| Omega 6 | 38% |
| cinc | 8% |
| Potasio | 8% |
| Vitamina B8 | 7% |
| Manganeso | 11% |
| Eisen | 13% |
| Vitamina A | 5% |
| Vitamina B3 | 18% |
| Biotina | 2% |
Las semillas de chía cumplen con la etiqueta de superalimento
Puedes usar la tabla para ver cuántos nutrientes y en qué cantidad están disponibles las semillas de chía. Ahora me gustaría explicar las propiedades más importantes de algunos de estos nutrientes.
[palabra clave eapi="semillas de chía"]
carbohidratos
Los carbohidratos son los energía para nuestros músculos. Sólo los atletas de resistencia Por supuesto, requieren mucha energía para poder proporcionar el rendimiento deseado durante mucho tiempo. Es solo que el cuerpo humano no es bueno para almacenar energía. Los carbohidratos que no se consumen inmediatamente se almacenan en gran medida como grasa. Por lo tanto, la propiedad de las semillas de chía para liberar carbohidratos lentamente es particularmente interesante para los atletas de resistencia. Gradualmente, el cuerpo recibe nueva energía a través de este efecto.
forraje
hacer fibra harto por mucho tiempo y son buenos para intestino. Sus propiedades depurativas aseguran una digestión sana y funcional.
proteína
proteína y ella aminoácidos controlar todas las funciones del cuerpo. Proteínas, aminoácidos y Claras de huevo son esenciales para la conversión y regeneración de energía durante la fase de recuperación. Una ración diaria de semillas de chía contiene la friolera 20% la dosis diaria recomendada de proteína.
Dado que la mayoría de la gente está familiarizada con los efectos de las vitaminas y los minerales, no quiero entrar en más detalles aquí. Lo que me parece interesante es esto:
Los antioxidantes
Los antioxidantes han sido populares durante años. Especialmente las hembras de nuestra especie son consideradas el secreto la eterna juventud famoso. Los antioxidantes protegen nuestras células de la descomposición y las apoyan. renovación celular. Por cierto, dificultan Células cancerígenas sobre el crecimiento
Preparación de semillas de chía
Las semillas de chía se pueden consumir de varias maneras, pero, por supuesto, ¡también deben saber bien! En primer lugar, hay que decir que la chía retiene mucha agua. Si no se trata previamente, debe limitar la ingesta de semillas de chía, de lo contrario puede ocurrir estreñimiento. Sin embargo, media cucharadita de muesli no debería doler. Como regla general, las semillas de chía se remojan antes de su posterior procesamiento, deben remojarse durante al menos dos horas.
"Remoje las semillas de chía al menos dos horas antes de comer"
La forma en que remojas las semillas de chía depende de ti y depende del procesamiento posterior. Siempre lo hago remojando las semillas durante la noche y metiéndolas en la nevera. Lo uso con más frecuencia Agua, porque el procesamiento posterior no está restringido. También puedes usar las semillas de chía en leche, avena o en leche de soja remojo. No hay límites para tu imaginación. Es importante tener en cuenta la proporción de mezcla, siempre es 1:6. Parte semillas de chía y seis partes de líquido. Siempre remojo media taza de semillas de chía en tres tazas de agua.
"Proporción de mezcla siempre 1 a 6"
mis recetas favoritas
Muesli de semillas de chía
Me gusta poner semillas de chía en un batido o en muesli. Simplemente agregue media cucharadita de chía al muesli. ¡Delicioso e increíblemente saludable!
Batido de semillas de chía
una malteada verde con semillas de chía es mi favorito, por supuesto también puedes usar semillas de chía en otros Batidos paquete, pero me gustan los batidos verdes y salados. ¡La receta es muy simple!
1/3 verde
2/3 fruta
1 cucharada de semillas de chía
agregue un poco de líquido al mezclar (agua, jugo de manzana o naranja).
prefiero tomar.
1/3 verde = espinaca, rúcula, iceberg
2/3 de fruta = 1/2 plátano, 1 manzana (pelada), naranja o clementina.
Agrega un poco de agua y ¡listo! Todo el asunto entonces viene a mis seres queridos. Vitamix, que no debe faltar en la cocina de ningún deportista, que tiene un sitio fijo en mi cocina.
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Conclusión
Las semillas de chía son un excelente suplemento dietético y muy fáciles de usar. De dulce a salado, todo está en él. Si tienes recetas favoritas que contienen semillas de chía, compártelas en los comentarios.
Hace poco me di cuenta de la chía y nunca pensé que las semillas de chía cambiarían mi vida de manera positiva.
Saludos Lisa