बेशक, मैं स्वस्थ लोगों का खोजकर्ता नहीं हूं चिया के बीजयह लंबे समय से ज्ञात है कि चिया बीज बहुत स्वस्थ हैं। खासकर जब से पूरी दुनिया ने तथाकथित पर ध्यान केंद्रित किया है superfoods फॉल्स, चिया सीड्स - सचमुच - हर किसी के होठों पर।
चिया सीड्स को क्या खास बनाता है
लेकिन चिया बीज न केवल लोगों के लिए अच्छे हैं पोषण बदलें und स्थायी रूप से वजन कम करें चाहते हैं, की वजह से चिया बीज के गुण वे भोजन के रूप में उत्कृष्ट हैं धीरज एथलीटों.
चिया बीज बहुत समृद्ध हैं खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, प्रोटीन और फाइबर. उनके पास . का उच्च प्रतिशत है ओमेगा 3 फैटी एसिड (सामन से लगभग 10 गुना अधिक), कई Ballaststoffe und Kohlenhydrate जो केवल धीरे-धीरे जारी होते हैं (विशेष रूप से धीरज एथलीटों के लिए महत्वपूर्ण और दिलचस्प)।
चिया सीड्स के दैनिक भाग (25 ग्राम) की सामग्री
| सामग्री | दैनिक आवश्यकता (आरडीए) |
| तांबा | 25% तक |
| मैग्नीशियम | 20% तक |
| Ballaststoffe | 26% तक |
| ओमेगा 3 | 308% तक |
| कैल्शियम | 14% तक |
| विटामिन B6 | 0,16% तक |
| विटामिन B1 | 11% तक |
| भास्वर | 11% तक |
| विटामिन ई | 29% तक |
| ओमेगा 6 | 38% तक |
| Zink | 8% |
| Kalium | 8% |
| विटामिन B8 | 7% |
| मैंगनीज | 11% तक |
| लोहा | 13% तक |
| विटामिन ए | 5% |
| विटामिन B3 | 18% तक |
| बायोटिन | 2% |
चिया सीड्स सुपरफूड लेबल तक जीते हैं
आप टेबल का उपयोग करके देख सकते हैं कि चिया सीड्स कितने पोषक तत्व और कितनी मात्रा में उपलब्ध हैं। अब मैं इनमें से कुछ पोषक तत्वों के सबसे महत्वपूर्ण गुणों की व्याख्या करना चाहूंगा।
[ईएपी कीवर्ड = "चिया सीड्स"]
Kohlenhydrate
कार्बोहाइड्रेट हैं हमारी मांसपेशियों के लिए ऊर्जा. अभी-अभी धीरज एथलीटों बेशक, लंबे समय तक वांछित प्रदर्शन प्रदान करने में सक्षम होने के लिए उन्हें बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यह सिर्फ इतना है कि मानव शरीर ऊर्जा भंडारण में अच्छा नहीं है। कार्बोहाइड्रेट जिनका तुरंत सेवन नहीं किया जाता है, वे मोटे तौर पर वसा के रूप में जमा हो जाते हैं। इसलिए, धीरज एथलीटों के लिए चिया बीजों की धीरे-धीरे कार्बोहाइड्रेट छोड़ने की संपत्ति विशेष रूप से दिलचस्प है। इस प्रभाव से धीरे-धीरे शरीर को नई ऊर्जा की आपूर्ति होती है।
Ballaststoffe
फाइबर बनाओ लंबे समय से तंग आ चुके हैं और के लिए अच्छे हैं आंत. उनके सफाई गुण स्वस्थ और कार्यशील पाचन सुनिश्चित करते हैं।
प्रोटीन
प्रोटीन और आपका एमिनो एसिड शरीर में सभी कार्यों को नियंत्रित करता है। प्रोटीन, अमीनो एसिड और प्रोटीन पुनर्प्राप्ति चरण के दौरान बिजली रूपांतरण और पुनर्जनन के लिए आवश्यक हैं। चिया सीड्स के दैनिक राशन में भरपूर मात्रा में होता है 20% तक प्रोटीन की अनुशंसित दैनिक खुराक।
चूंकि अधिकांश लोग विटामिन और खनिजों के प्रभावों से परिचित हैं, इसलिए मैं यहां अधिक विस्तार में नहीं जाना चाहता। मुझे जो दिलचस्प लगता है वह यह है:
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सिडेंट वर्षों से लोकप्रिय हैं। विशेष रूप से हमारी प्रजाति की मादाओं को ही गुप्त माना जाता है अविनाशी यौवन प्रसिद्ध। एंटीऑक्सिडेंट हमारी कोशिकाओं को क्षय से बचाते हैं और उनका समर्थन करते हैं सेल नवीनीकरण. संयोग से, वे बाधा कैंसर की कोशिकाएं वृद्धि पर।
चिया बीज की तैयारी
चिया सीड्स का सेवन कई तरह से किया जा सकता है, लेकिन निश्चित रूप से इनका स्वाद भी अच्छा होना चाहिए! सबसे पहले तो यह कहना चाहिए कि चिया बहुत सारा पानी बांधती है। यदि पूर्व उपचार न किया गया हो, तो आपको चिया बीजों का सेवन सीमित करना चाहिए, अन्यथा कब्ज हो सकता है। हालांकि मूसली पर आधा छोटा चम्मच चोट नहीं पहुंचाना चाहिए। एक नियम के रूप में, चिया बीजों को आगे की प्रक्रिया से पहले भिगोया जाता है, उन्हें कम से कम दो घंटे तक भिगोना चाहिए।
"चिया सीड्स को खाने से कम से कम दो घंटे पहले भिगो दें"
आप चिया बीजों को कैसे भिगोते हैं यह आप पर निर्भर करता है और आगे की प्रक्रिया पर निर्भर करता है। मैं इसे हमेशा रात भर बीजों को भिगोकर फ्रिज में रखकर करता हूं। मैं इसे सबसे अधिक बार उपयोग करता हूं पानी, क्योंकि आगे की प्रक्रिया तब प्रतिबंधित नहीं है। आप चिया सीड्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं दूध, जई ओडर सोया दूध भिगोना आपकी कल्पना की कोई सीमा नहीं है। मिश्रण अनुपात को नोट करना महत्वपूर्ण है, यह हमेशा होता है 1:6. भाग चिया बीज und छह भाग तरल. मैं हमेशा आधा कप चिया सीड्स को तीन कप पानी में भिगो देता हूं।
"मिश्रण अनुपात हमेशा 1 से 6"
मेरी पसंदीदा रेसिपी
चिया सीड मूसली
मुझे चिया सीड्स को स्मूदी या मूसली में डालना पसंद है। मूसली में सिर्फ आधा चम्मच चिया मिलाएं। स्वादिष्ट और पागलपन से स्वस्थ!
चिया सीड स्मूदी
एक हरी स्मूदी चिया सीड्स के साथ मेरा पसंदीदा है, बेशक आप दूसरों में भी चिया सीड्स का इस्तेमाल कर सकते हैं Smoothies पैक, लेकिन मुझे हरी और दिलकश स्मूदी बहुत पसंद है। नुस्खा बहुत आसान है!
1/3 हरा
2/3 फल
1 बड़ा चम्मच चिया सीड्स
मिलाते समय थोड़ा तरल डालें (पानी, सेब या संतरे का रस)।
मैं लेना पसंद करता हूं।
1/3 हरा = पालक, अरुगुला, हिमखंड
2/3 फल = 1/2 केला, 1 सेब (छिला हुआ), संतरा या क्लेमेंटाइन।
थोड़ा पानी डालें और आपका काम हो गया! पूरी बात तब मेरे अपनों में आती है Vitamix, जो किसी भी एथलीट की रसोई में गायब नहीं होना चाहिए, जिसका मेरे रसोई घर में एक स्थायी स्थान है।
[ईएपी कीवर्ड = "विटामिक्स प्रो 750 पावर ब्लेंडर"]
Fazit
चिया सीड्स एक बेहतरीन आहार पूरक हैं और उपयोग में बहुत आसान हैं। मीठे से लेकर नमकीन तक, इसमें सब कुछ है। यदि आपके पास चिया सीड्स वाली पसंदीदा रेसिपी हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में साझा करें।
मुझे हाल ही में चिया के बारे में पता चला और मैंने कभी नहीं सोचा था कि चिया सीड्स मेरे जीवन को सकारात्मक तरीके से बदल देगा।
अभिवादन लीजा