सब्जियों और नारियल के दूध के साथ मछली हलचल-तलना

के लिए सामग्री 4 भाग

1000g मछली पट्टिका, जमे हुए या ताजा (अधिमानतः पोलक)
4 मिर्च, पीला और नारंगी
2 तुरई
4 फ्रूहलिंग्सज़्विबेल्नी
2 बड़ा प्याज
200g ब्रोकोली, ताजा या जमे हुए
1000ml नारियल का दूध
2EL है जैतून का तेल
2EL है तिल का तेल
डिल और लहसुन
नमक
काली मिर्च
नारियल के दूध के साथ फिश पैन
नारियल के दूध के साथ फिश पैन
स्रोत: पिक्साबे.कॉम

कदम 1

जमे हुए मछली का उपयोग करते हुए मछली को पिघलाएं। अच्छी तरह से छान लें, सुखा लें और तैयार टुकड़ों में काट लें। एक तरफ सेट करने से पहले नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

कदम 2

दो तरह के तेल को मिला लें। फिर सब्जियों को साफ कर लें। तोरी को आधा करके अर्धचंद्र में काट लें। प्याज को मोटा-मोटा काट लें, मिर्च के टुकड़े कर लें, ब्रोकली को फूलों में बांट लें। हरे प्याज़ के साथ-साथ हरे प्याज़ को भी छल्ले में काट लें। तेल मिश्रण में ब्रोकली को छोड़कर सब कुछ भूनें और नमक, काली मिर्च, लहसुन और सोआ के साथ उदारतापूर्वक मौसम। आप अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार तेल अलग-अलग कर सकते हैं।

कदम 3

जब सब्जियां फ्राई हो जाएं तो उसमें नारियल का दूध डालें और उबाल आने दें। फिर धीमी आंच पर बिना ढक्कन के लगभग 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सॉस थोड़ा कम न हो जाए। यदि आवश्यक हो, हल्के सॉस के लिए थोड़ा सा सॉस मोटा होना बांधें (हालांकि, यह अब 100 प्रतिशत कम कार्ब नहीं है, संख्या निश्चित रूप से ज्यादा मायने नहीं रखती है)। फिर ब्रोकली डालें। खासतौर पर फ्रोजन ब्रोकली बहुत जल्दी पक जाती है, इसलिए इसे बाद में खाने में शामिल करें। एक चुटकी अदरक डालें, लेकिन खुराक के समय सावधानी बरतें, स्वाद बहुत तीव्र नहीं होना चाहिए।

कदम 4

अंत में आप मछली जोड़ सकते हैं। हर कुछ मिनट में हिलाएँ जब तक कि मछली पक न जाए।

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