için malzemeler 4 bölümleri
kaynak: pixabay.com
1 adım
Dondurulmuş balık kullanıyorsanız balığı çözdürün. İyice süzün, kurulayın ve bitmiş parçalar halinde kesin. Kenara koymadan önce tuz ve karabiberle tatlandırın.
2 adım
İki tür yağı karıştırın. Ardından sebzeleri temizleyin. Kabakları ikiye bölün ve hilal şeklinde kesin. Soğanı kabaca doğrayın, biberleri doğrayın, brokoliyi çiçek salkımına bölün. Taze soğanları - yanı sıra yeşilleri - halkalar halinde kesin. Yağ karışımında brokoli hariç her şeyi kızartın ve bolca tuz, karabiber, sarımsak ve dereotu ile baharatlayın. Yağları kendi tercihlerinize ve zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
3 adım
Sebzeler kızartıldığında hindistan cevizi sütünü dökün ve kaynatın. Daha sonra kısık ateşte, kapaksız olarak, sos biraz azalıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Gerekirse, hafif soslar için biraz sos koyulaştırıcı ile bağlayın (ancak o zaman artık yüzde 100 düşük karbonhidrat olmaz, sayı kesinlikle çok önemli değil). Ardından brokoliyi ekleyin. Özellikle donmuş brokoli çok çabuk piştiği için yemeğe daha sonra ekleyin. Bir tutam zencefil ekleyin, ancak dozlarken lütfen dikkatli olun, tadı çok yoğun olmamalıdır.
4 adım
Son olarak balıkları ekleyebilirsiniz. Balıklar pişene kadar birkaç dakikada bir karıştırın.