Риба, смажена з овочами та кокосовим молоком

інгредієнти для Частини 4

1000g Філе риби, заморожене або свіже (бажано минтай)
4 Перець жовтий і помаранчевий
2 цукіні
4 зелена цибуля
2 велика цибуля
200g Брокколі, свіжа або заморожена
1000ml кокосове молоко
2EL оливкова олія
2EL кунжутну масло
кріп і часник
сіль
перець
Сковорода для риби з кокосовим молоком
Сковорода для риби з кокосовим молоком
Джерело: pixabay.com

крок 1

Розморозьте рибу, якщо використовуєте заморожену рибу. Добре обсушити, обсушити і нарізати готовими шматочками. Приправте сіллю і перцем, перш ніж відставити в сторону.

крок 2

Змішайте два види олії. Потім очистіть овочі. Кабачки розрізати навпіл і нарізати півмісяцями. Цибулю дрібно нарізати, перець кубиками, брокколі розділити на суцвіття. Наріжте кільцями зелену цибулю, а також зелену. Обсмажте в масляній суміші все, крім брокколі, і щедро приправте сіллю, перцем, часником і кропом. Ви можете варіювати олії відповідно до власних уподобань і смаків.

крок 3

Коли овочі будуть обсмажені, влийте кокосове молоко і доведіть до кипіння. Потім тушкуйте близько 15 хвилин на слабкому вогні без кришки, поки соус трохи не зменшиться. Якщо потрібно, додайте трохи загусника для легких соусів (втім, тоді це вже не 100% низький вміст вуглеводів, кількість, звичайно, не має великого значення). Потім додайте брокколі. Зокрема, заморожена брокколі готується надзвичайно швидко, тому додайте її в їжу пізніше. Додайте дрібку імбиру, але будьте обережні при дозуванні, смак не повинен бути занадто інтенсивним.

крок 4

Нарешті можна додати рибу. Помішуйте кожні кілька хвилин, поки риба не буде готова.

залишити коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Erforderliche Felder Сінд міт * зазначений

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся більше про те, як обробляються дані коментарів.