蔬菜和椰奶炒鱼

成分 4部分

1000g 鱼片,冷冻或新鲜(最好是鳕鱼)
4 辣椒,黄色和橙色
2 夏南瓜
4
2 大洋葱
200g 西兰花,新鲜或冷冻
1000ml 椰奶
2汤匙 橄榄油
2汤匙 麻油
莳萝和大蒜
辣椒
椰奶鱼锅
椰奶鱼锅
来源:pixabay.com

步骤1

如果使用冷冻鱼,请将鱼解冻。 排水良好,拍干并切成成品。 在搁置之前用盐和胡椒调味。

步骤2

混合两种油。 然后清洗蔬菜。 将西葫芦切半,切成新月形。 大致切碎洋葱,将辣椒切成丁,将西兰花分成小花。 将葱和青葱切成环状。 在油混合物中煎除西兰花以外的所有东西,然后用盐、胡椒、大蒜和莳萝充分调味。 您可以根据自己的喜好和口味改变油。

步骤3

蔬菜炒好后,倒入椰奶,煮沸。 然后用小火炖约15分钟,不盖盖子,直到酱汁减少一点。 如有必要,为清淡的酱汁加一点酱汁增稠剂(然而,它不再是 100% 低碳水化合物,这个数字当然无关紧要)。 然后加入西兰花。 特别是冷冻西兰花煮得非常快,所以稍后再将其添加到食物中。 加一小撮生姜,但加药时要小心,味道不能太浓。

步骤4

最后,您可以添加鱼。 每隔几分钟搅拌一次,直到鱼熟透。

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