के लिए सामग्री 4 भाग
2 ब्रोकोली के प्रमुख (प्रत्येक लगभग 500 ग्राम)
1 प्याज़
225g उबला हुआ हमी
1EL है बियर
60ml मुर्गा शोर्बा
नमक
काली मिर्च
75g पिसा हुआ परमेसन पनीर
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कदम 1
ब्रोकली को साफ, छान कर साफ कर लें। फूलों को डंठल से काट लें। मोटे डंठल छीलकर अलग कर लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें और फिर हैम को काट लें।
कदम 2
एक पैन में तेल गरम करें, प्याज़ और हैम को लगातार घुमाते हुए लगभग 3 मिनट तक भूनें। ब्रोकली और शोरबा डालें, मिलाएँ और फिर 2 मिनट तक उबालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
कदम 3
तैयार पकवान को एक प्लेट पर रखें और परमेसन छिड़कें।